Սուրճի սրճաղացի ընտրությունը մեծապես կախված է այն սարքից, որում պատրաստում եք սուրճ: Սուրճի որոշ սիրահարներ նախընտրում են լիարժեք վերահսկել սուրճի փոշու չափը, իսկ մյուսների համար բավական է պարզապես մանրացնել սուրճը. Սա նաև մեծապես ազդում է ընտրության վրա: Օգտակար է նաև պատկերացնել, թե որքան գումար եք պատրաստ ծախսել սարքի վրա:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եթե դուք սուրճ եք պատրաստում սուրճի մեքենայում կամ սուրճ պատրաստող սարքում, ապա կարդացեք սարքի հրահանգները: Սովորաբար այնտեղ ասվում է, թե ինչ պետք է լինի սուրճը, որպեսզի սուրճ պատրաստողը չվնասվի, և ըմպելիքն ունենա լավագույն համը: Այս առաջարկությունները պետք է պահպանվեն:
Քայլ 2
Դուք պետք է սկսեք ընտրելով սուրճի սրճաղաց տեսակը: Դրանք ջրաղացին են և պտտվող: Պտտվող սրճաղացը, որը կոչվում է նաև դանակ սրճաղաց, ունի դանակներ մեխանիզմում, որոնք մանրացնում են սուրճի հատիկները, երբ ռոտորը պտտվում է: Դրա գործունեության սկզբունքը կարող եք համեմատել խառնիչի կամ բլենդերի հետ: Բուրր սուրճի սրճաղացն իր մեխանիզմում ունի փոքր ջրաղաց, որի միջոցով հատիկները մանրացված են:
Քայլ 3
Դանակների սրճաղացները ամենաէժանն ու ամենատարածվածն են: Այնուամենայնիվ, դրանք ունեն մի քանի թերություններ: Նախ, դանակի սրճաղացը մանրացնում է հացահատիկը փոքր կտորների, այնպես որ, որքան էլ փորձեք, դուք չեք կարողանա բառացիորեն ջնջել այն փոշու մեջ: Երկրորդ, դանակի սրճաղացով անհնար է վերահսկել աղալու չափը: Որքան երկար եք հատիկը մանրացնում, այնքան նուրբ մասնիկները կլինեն, բայց սուրճի փոշին դեռ հարթ չի լինի: Այդ պատճառով է, որ այս տարբերակը հարմար չէ որոշ տեսակի սուրճ արտադրողների համար:
Քայլ 4
Բուրսերով սուրճի սրճաղացն ունի երկու մետաղական բուրգեր, որոնց միջեւ կարող է որոշակի հեռավորություն սահմանվել: Հենց սա է կարգավորում սուրճի աղացման քանակը: Millրաղաքարով սուրճի սրճաղացով դուք կարող եք ստանալ դրա ճիշտ այն աստիճանը, որն անհրաժեշտ է հատուկ պատրաստման եղանակի համար (օրինակ ՝ ավելի մեծ ֆրանսիական մամուլին կամ փոշին թուրքի համար): Ընդհանուր առմամբ, միայն բյուրեղային սրճաղացը թույլ է տալիս ճշգրտել աղացումը, ինչը որոշիչ գործոն է սուրճի մեքենաների քմահաճ տեսակների ընտրության հարցում:
Քայլ 5
Մանրեցիչի որ տեսակից եք ընտրում, կարևոր է նաև ճիշտ չափի ընտրությունը: Դանակների սրճաղացների առանձնահատկությունն այն է, որ դուք կարող եք մանրացնել միայն սարքի արտադրողի կողմից տրամադրված լոբու «ճիշտ» քանակը: Եթե ավելացնեք մի փոքր պակաս կամ մի փոքր ավելի շատ ձավարեղեն, աղալու որակը զգալիորեն վատթարանում է: Ահա թե ինչու հատկապես կարևոր է դանակի սրճաղացների ճիշտ ընտրությունը: Աղացած քարերի սրճաղացներով այս հարցը այնքան էլ սուր չէ, կարևոր է միայն առավելագույն ծավալը (եթե նախատեսում եք մեծ քանակությամբ սուրճ պատրաստել), քանի որ չկա նվազագույն սահման:
Քայլ 6
Մեկ այլ կարևոր պարամետր է ջրաղացչի հզորությունը: Խորհուրդ չի տրվում ընտրել դանակի տեսակ չափազանց հզոր սարք, քանի որ այս պարամետրի բարձրացումը ձեռք է բերվում սարքի աշխատանքը արագացնելու միջոցով, ինչը կարող է հանգեցնել լոբու տաքացման, որի պատճառով նրանք կորցնում են իրենց համը: Աղացած սուրճի սրճաղացների հզորությունը սովորաբար շատ ավելի բարձր է, քան դանակների սրճաղացներից, բայց դա պայմանավորված է բուրգերի մակերեսով:
Քայլ 7
Հաջորդ բանը, որ պետք է հաշվի առնել, սարքի պատյանն ու անվտանգությունն է: Համոզվեք, որ ձեր սրճաղացը պատրաստված է որակյալ պլաստմասսայից: Եթե սուրճի սրճաղացը դանակ է, այն չպետք է միանա, երբ պատյանը բաց է, սա մատների համար անվնաս է: Խորհուրդ է տրվում գնել սարքեր հուսալի և վստահելի ապրանքանիշերից, քանի որ դա ծառայում է որպես սուրճի սրճաղացիչի որակի երաշխիք:
