Շոգենավը և մուլտիխոհարարը խոհանոցային երկու ժամանակակից էլեկտրական սարքեր են, որոնք առաջին հայացքից և անունով դժվար թե տարբերվեն միմյանցից: Իրականում դրանք ունեն տարբեր գործառույթներ և իրենց սեփական առավելություններն ու թերությունները: Նրանք տարբերվում են պատրաստման եղանակներից, պատրաստման ժամանակներից, արժեքից և այլ որակից:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Շոգենավը, ինչպես անունն է հուշում, կերակուր է պատրաստում գոլորշիացնելով: Բայց դա չի նշանակում, որ նա առաջարկում է փոքր քանակությամբ ուտեստներ պատրաստել: Գոլորշու միջոցով դուք կարող եք պատրաստել ոչ միայն շիլա, շոգեխաշած կոտլետներ և խաշած բանջարեղեն, այլ նաև ավելի բարդ ուտեստներ `փլավ, ռիզոտո, ձկան ուտեստներ, ինչպես նաև հաց, կարկանդակներ, տորթեր և այլն: Բայց եփման մեկ եղանակի պատճառով շոգենավը չի կարող պարծենալ բազմազան համերով: Մյուս կողմից, միաժամանակ սնունդ պատրաստող ժամանակակից սարքերի մեծ մասը հագեցած են տարբեր ծավալների մի քանի տարաների և թույլ են տալիս միաժամանակ պատրաստել մի քանի ուտեստ: Բացի այդ, շոգեխաշած սնունդը պահպանում է վիտամինների և հանքանյութերի մեծ մասը և համարվում է առավել առողջ:
Քայլ 2
Բազմախոհարարը, ի տարբերություն շոգենավի, կարող է կերակուր պատրաստել տարբեր ձևերով, ներառյալ գոլորշին: Այս սարքը կարող է շոգենավ նկատել ՝ միևնույն ժամանակ առաջարկելով շատ ավելի շատ գործառույթներ: Multicooker- ում դուք կարող եք տապակել, շոգեխաշել, գրիլ պատրաստել, թխել: Հետեւաբար, բաղադրատոմսերի ցանկը, որոնք կարող են օգտագործվել խոհարարական գլուխգործոցներ ստեղծելու համար, շատ ավելի մեծ է: Դուք չեք կարողանա տապակած տապակ կամ կոկիկ միս եփել կրկնակի կաթսայում: Բայց երեխաների համար սնունդ պատրաստելու համար շոգենավը անփոխարինելի է, շատ սարքեր հագեցած են եփած արտադրանքները մանրացնելու գործառույթով:
Քայլ 3
Բայց ժամանակակից մուլտիխոհարարների մեծ մասում տարաները բավականին փոքր են, նրանց մեջ հնարավոր չէ ուտելիք պատրաստել մեծ թվով մարդկանց համար: Բազմախոհարարը հարմար չէ 5-7 հոգանոց ընտանիքների կամ շատ հյուրերի հետ երեկույթի համար սնունդ պատրաստելու համար: Սովորաբար, մուլտիխոհարարական ամանի ծավալը 2.5-ից 4.5 լիտր է: Եվ նա միայն մեկն է, դուք չեք կարողանա միաժամանակ մի քանի ուտեստ պատրաստել: Բացի այդ, առողջարար կարելի է համարել միայն գոլորշու կամ շոգեխաշած գործառույթով պատրաստված սնունդը: Այլ դեպքերում վիտամինները կորչում են, և երբ տապակելը կամ խորոված սնունդը դառնում է վնասակար:
Քայլ 4
Բազմախոհարարն ավելի թանկ է, քան կրկնակի կաթսան, երբեմն ՝ մի քանի անգամ: Դա պայմանավորված է ավելի շատ գործառույթներով և ավելի բարդ աշխատանքով: Չնայած շոգենավերի որոշ նոր մոդելներ շատ ավելի շատ հատկություններ ունեն (ժմչփ, տարբեր ռեժիմներ, ծրագրեր խնայելու ունակություն) և ավելի թանկ են: Բազմախոհարարը խնայում է ավելի շատ ժամանակ և տեղ, քանի որ այն միանգամից փոխարինում է մի քանի սարքերի:
Քայլ 5
Անհնար է միանշանակ ասել, որ ավելի լավ է `դանդաղ կաթսա կամ կրկնակի կաթսա, ամեն ինչ կախված է ֆինանսական հնարավորություններից, խոհարարական սովորություններից, այն մարդկանց թվից, որոնց վրա պետք է պատրաստել:
